Valgykite raudoną širdies sveikatai

Nuorodos kopijavimas

Arbūzai — vėžinių susirgimų, širdies ir kraujagyslių ligų priešas: kiek valgyti ir su kuo derinti Viktorija Lideikytė, LRT. Prasidėjus vasaros karščiams, norinčiųjų atsigaivinti ranka vis dažniau vietoje stiklinės vandens tiesiasi arbūzo riekės link. Kvapnus ir sultingas skanėstas ne tik atgaivina smaližius, bet ir yra naudingas sveikatai.

Arbūzuose esantis likopenas apsaugo nuo vėžinių susirgimų, jame esančios aminorūgštys mažina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį kraujyje, arbūzai tinka ir tiems, kas meta svorį.

A. Kulitaitė pataria: Kaip geriausia sutaupyti?

Vasara — iškylų metas, tad LRT. Daržovė, vaisius ar uoga? Daržovė, vaisius, o gal didžiulė uoga — diskusijų, kas yra egzotiškas, tačiau vis dažniau ir lietuvio šiltnamyje užauginamas arbūzas, netrūksta. Visgi mokslininkai paaiškina: nors gali skambėti neįtikinamai, arbūzas yra uoga.

Vitaminų ir mineralų šaltinis Net 92 proc. Arbūzuose taip pat galima rasti vitamino C, aminorūgščių, antioksidanto likopeno. Beveik visų raudonos spalvos daržovių ir vaisių sudėtyje yra likopeno, tačiau arbūzuose jo daugiausia. Likopenas yra labai stiprus antioksidantas.

Tyrimais patvirtinta, jog jis apsaugo nuo kardiovaskulinių širdies ir kraujagyslių — LRT.

Valgykite tikrą maistą, ne per daug, ir skaityti etiketes

Arbūzuose taip pat gausu aminorūgščių — citrulino ir arginino. Moksliniai tyrimai rodo, kad aminorūgštys padeda mažinti per aukštą kraujospūdį, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, pagerina sportininkų anaerobinius rezultatus, palengvina raumenų skausmą ir skatina greitesnį atsigavimą po treniruotės. Kam ir kiek rekomenduojama valgyti?

Pasak gydytojos dietologės, arbūzai neturi kontraindikacijų — juos gali valgyti įvairių amžiaus grupių ir sveikatos būklės asmenys. Nėra ir tokių ligų, kuriomis sergant reikėtų vengti vartoti arbūzus.

Tiesa, arbūzuose yra labai nedaug kalorijų — g arbūzų turi vos 30 kcal. Vis dėlto mažas kaloringumas nereiškia, jog arbūzų galima kimšti tiek, kiek telpa. Žinoma, jei suvalgysime daugiau, nenutiks nieko blogo, tačiau greičiausiai tai reikš, kad tą dieną suvalgysime mažiau kitokio maisto.

Neretai kalbama, jog mėgautis arbūzais derėtų saikingai ir itin atsargiai, mat juose gausu cukrų. Vis dėlto gydytoja dietologė atkreipia dėmesį, kad cukraus kiekis arbūzuose tikrai nėra grėsmingai didelis, jo kur kas daugiau kituose vaisiuose.

Sėklų ir žievės nauda Gydytoja dietologė atkreipia dėmesį, kad užsienio šalyse gana įprasta valgyti ne tik arbūzo minkštimą, bet ir sėklas, žievę. Nors arbūzų sėklos maistingumu nusileidžia moliūgų sėkloms, jos tikrai galėtų būti įtrauktos į mitybos racioną.

Arbūzų žievė taip pat vis dažniau keliauja ne į šiukšliadėžę, o ant stalo.

Populiariausi

Iš arbūzų žievės verdamos uogienės, jos tarkuojama į salotas. Valgykite raudoną širdies sveikatai dėlto Ž. Antonova įspėja: jeigu nutarėte maistui naudoti arbūzo žievę, geriau rinktis arbūzą, kuris buvo užaugintas ekologiniu būdu. Derinimas su kitais produktais Salotos su arbūzu ir fetos sūriu, arbūzų uogienės, silkė su arbūzais, arbūzų želė, arbūziniai kokteiliai, arbūzų šaltsriubė, arbūzų salsa su mėtomis, marinuoti arbūzai — nebijantieji eksperimentuoti virtuvėje arbūzu ne tik atsigaivina, bet ir išranda naujų skonių derinių.

• 2 laipsnio hipertenzija 3 laipsnio rizika
• Hipertenzija asd frakcija
• Ką valgyti sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis?
• Bronchito hipertenzija
• Kasdien valgykite vynuoges: štai kas nutiks po to | mul.lt
• Ką valgyti sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis?

Tačiau ar valgyti vandeningą arbūzą su sūria silke ar ožkų arba avių pieno sūriu išties sveika? Ar tokį iššūkį atlaikys skrandis, inkstai? Dėl skonio nesiginčijama, tad jeigu kas valgykite raudoną širdies sveikatai mėgsta silkę su arbūzu, gali ja mėgautis ir, jei nejaučia nemalonių pojūčių, dėl to nesukti galvos.

Arbūzai ir dieta Gydytoja dietologė atkreipia dėmesį, kad arbūzai tinka ir sulieknėti siekiantiems žmonėms. Arbūzuose daug vandens, jie suteikia apgaulingą sotumo jausmą, nors turi mažai kalorijų.

SUSIJĘ STRAIPSNIAI

Genetiškai modifikuoti arbūzai Parduotuvių lentynose vis dažniau akį traukia besėkliai arbūzai, geltonieji arbūzai. Kai kuriuos tokios naujovės žavi, tačiau kai ką atbaido, mat genetiškai modifikuoti produktai dažnai kelia ne iki galo pagrįstą įtarimą.

Šiandien valgome daug genetiškai modifikuotų produktų — randame ir vynuogių be kauliukų, ir kitų genetiškai modifikuotų daržovių ir vaisių, tačiau ne visada apie tai pagalvojame. Arbūzą be sėklų patogu valgyti, jis gali būti puiki alternatyva mažiems vaikams, kai bijoma, kad jie nepaspringtų arbūzo sėklomis.

Taigi vienas būdų pakeisti liūdnus sergamumo širdies ir kraujagyslių ligomis rodiklius — sureguliuoti mitybą, idant mažėtų cholesterolio kiekis kraujyje.

Tiesa, jau minėto antioksidanto likopeno, apsaugančio nuo daugelio vėžio formų, būna tik raudonos spalvos vaisiuose ir daržovėse, vadinasi, šios medžiagos nerasime geltonajame arbūze. Arbūzų yra daug rūšių, juose skiriasi ir likopeno kiekis.

Taip pat skaitykite.