Omega 6 riebalų rūgštys ir širdies sveikata
Naujausi tyrimai: mamos gali valgyti viską Transriebalai panašūs į sočiuosius riebalus t. Tai daugiausia pramoniniu būdu iš aliejų gauti sukietinti riebalai. Jų yra kai kuriuose senuoju gamybos būdu pagamintuose margarinuose, konditeriniuose riebaluose, glaistuose, jų gausu kepiniuose, sausainiuose, saldainiuose, pyraguose, bulvių traškučiuose, konservuotose sriubose, šaldytose picose, spurgose.
Taip transriebalai vadinami todėl, kad skatina metabolinius oksidacijos procesus, dar labiau siaurina kraujagyslių spindį, didina įvairių vėžio rūšių riziką. Nesotieji riebalai yra visai kitokie — omega 6 riebalų rūgštys ir širdies sveikata skysti riebalai, aliejai. Jie yra 2 rūšių: vienuose dominuoja polinesočiosios, kituose — mononesočios riebalų rūgštys.
Yra dvi pagrindinės polinesočiosios riebalų rūgštys — omega-3 ir omega-6, dar vadinamos esminėmis riebalų rūgštimis, kurių mūsų organizmas pats negamina, todėl jų būtina gauti su maistu. Omega-3 rūgščių alfa-linoleno rūgštis, EPR ir DHR yra riebiose žuvyse tunas, silkė, lašiša, skumbrėžuvų taukuose, sėmenų, kanapių ir rapsų aliejuje, graikiniuose ir kt.
Omega-3 rūgštys ypač reikalingos smegenims.
Paieška Omega-6, omega-3 ir omega-9 riebalų rūgštys Riebalai - viena svarbiausių maisto medžiagų kartu su baltymais ir angliavandeniais — jie yra energijos šaltinis, vidaus organų saugotojai, vitaminų nešėjai ir t. Riebalai sudaryti iš riebalų rūgščių ir glicerolio.
Jos skatina smegenų ir jų neuronų vystymąsi, atsinaujinimą net vyresniame amžiuje, gerina mąstymą, saugo nuo smegenų degeneracijos, mažina Alzheimerio ir Parkinsono ligų riziką, mažina širdies ir kraujagyslių ligų aterosklerozės, infarktų, insultų riziką, mažina depresiją, skatina laimės hormono serotonino gamybą. Be to, jos skystina kraują, saugo nuo kraujagyslių užsikimšimo, mažina kraujospūdį ir aritmijų riziką, todėl ypač tinka širdžiai.
OMEGA 3 , OMEGA 6 , OMEGA 9 BENEFICIOS PARA NUESTRA SALUD.
Omega-3 taip pat slopina sąnarių ir kraujagyslių uždegiminius procesus, saugo nuo vėžio, mažina 2-jo tipo diabeto riziką, gerina regėjimą ir kt.
Omega-6 rūgščių taip pat šiek tiek reikia organizmui, bet jos veikia priešingai nei omega Jų neigiamas poveikis pasireiškia tuo, kad jos blokuoja kai kurių audinių hormonų sintezę, skatina ir palaiko uždegiminius procesus, lėtines sąnarių ligas, alergijas, skatina aterosklerozę, didina infarktų, insultų riziką, didina kraujospūdį dėl nervinių mediatorių hormoninio poveikioskatina riebalų oksidaciją kraujyje, pažeidžia kraujagyslių sieneles, skatina depresiją, Alzheimerio ligą, smegenų ląstelių nykimą, vėžinius procesus, stabdo omega-3 rūgščių įsisavinimą.
Įprastiniame maiste yra daug Omega-6 rūgščių.
- Moterų sveikatos širdies priepuolis
- Sukelia hipertenziją
- Kitų vaistų bei maisto papildų vartojimo.
- Omega 6 šaltinai: 10 maisto produktų - būtina žinoti - mul.lt
- Kokį vaidmenį organizme atlieka Omega 3 rūgštys?
- Omega 3, 6, 9 rūgštys - Kiekvienam labai svarbus riebalai
Paprastai žmonės jų gauna kartų daugiau negu omega-3, ir tai prisideda prie aukšto sergamumo kraujagyslių, širdies, įvairiomis smegenų psichikos ligomis, lėtiniais uždegimais bei cukriniu diabetu. Todėl omega-6 rūgščių turinčių produktų verčiau reikėtų vengti — būtų gerai, jei omega-6 ir omega-3 santykis nebūtų didesnis nei Daugiausia Omega-6 rūgščių yra saulėgrąžų, kukurūzų ir sojų aliejuose. Taip pat yra riešutuose ir grūdiniuose produktuose, bet šie produktai turi daug kitų sveikatai naudingų dalykų, kurie kompensuoja juose esančių omega-6 rūgščių žalą.
Mononesočiosios riebalų rūgštys — dar viena riebalų rūšis. Gaminant maistą tinka naudoti beveik visur.
Susijusios ligos
Jų daug yra alyvuogių, rapsų ir kanapių aliejuose. Jos mažina blogojo MLT cholesterolio kiekį kraujyje ir kraujo kūnelių bei kraujagyslių lipnumą, mažina trombų pavojų, slopina uždegiminius ir alerginius procesus kraujagyslėse, sąnariuose ir kitur, taip pat mažina cukrinio diabeto riziką, todėl ten, kur nereikia maisto kaitinti, geriausia rinktis ypač tyrą alyvuogių arba rapsų aliejų, o kepimui tinka rafinuoti šių aliejų variantai.
Rekomenduojama Riboti daugiau riebalų turinčių maisto produktų vartojimą.
Valgant riebų maistą didėja pavojus persivalgyti, nes riebalų energinė vertė yra didelė, o sotumo jausmas atsiranda vėliau nei suvalgius angliavandenių turinčio maisto; Vietoje maisto produktų, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų, rinktis produktus, kuriuose yra daugiau nesočiųjų ypač mononesočiųjų riebalų; Gyvūninius riebalus, kuriuose daug sočiųjų riebalų rūgščių, keisti augaliniais aliejais; Vartoti neriebius mėsos, pieno produktus vietoje riebių; Skaityti maisto produktų etiketes ir maisto sudedamųjų dalių sąrašus.
